Να στείλετε μήνυμα
Αρχική Σελίδα ΠροϊόνταΚαρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων

Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό
Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

Μεγάλες Εικόνας :  Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: ΚΙΝΑ
Μάρκα: Honest
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: 1000kgs
Συσκευασία λεπτομέρειες: 25kgs/bag
Χρόνος παράδοσης: 15-20days
Όροι πληρωμής: TT L/C Western Union
Δυνατότητα προσφοράς: 300MT/MONTH

Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

περιγραφή
Εμφάνιση: Άσπρη ή κιτρινωπή σκόνη Όνομα προϊόντων: Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό
Λειτουργία: thickener, γαλακτωματοποιητής, ταινία-πρώτα, σύνδεσμος, διασκορπίζοντας πράκτορας εφαρμογή: Ψωμί, κέικ, ποτό, πίτα
Καθαρότητα: Λεπτό 99,5% CAS: 9004-32-4
Υψηλό φως:

Τίμια CMC καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων

,

CAS 9004 32 4

,

Καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων παγωτού

           Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό

 

Εισαγωγή

Όνομα: Καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη

Σύντμηση: CMC

Μοριακός τύπος: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa

 

1. Χαρακτηριστικά:

 

Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη (CMC) ή η γόμμα κυτταρίνης είναι ένα παράγωγο κυτταρίνης με τις καρβοξυμεθυλικές ομάδες (- ch2-COOH) που δεσμεύονται σε μερικές από τις ομάδες υδροξυλίου των μονομερών glucopyranose που αποτελούν τη σπονδυλική στήλη κυτταρίνης. Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη (CMC) είναι άσπρη ή η κιτρινωπή σκόνη που είναι odorless, tasteless και μη τοξική αυτό έχει υψηλό hygroscopicity και είναι διαλυτή στο νερό για να διαμορφώσει ένα παχύ υγρό.

 

 

 

2. Εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων

 

Η καρβοξυμεθυλική CMC κυτταρίνης γόμμα κυτταρίνης έχει τη δυνατότητα να αντισταθεί να βράσει, να παγώσει και ακόμη και τις subfreezing θερμοκρασίες για μια σύντομη περίοδο      επιτρέποντας σε το για να είναι μια πρακτική προσθήκη κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των τροφίμων ειδικότητας. Λειτουργεί ως thickener, υπηρέτης νερού, γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής,              προστατευτικό κολλοειδές, αναστέλλοντας πράκτορας, πήζοντας πράκτορας, και πράκτορας ελέγχου ροής. Χρησιμοποιείται επίσης ως film-forming και πράκτορας συνδέσεων.

 

Όταν η αξία pH είναι μεγαλύτερη από ή λιγότερο από το ισοηλεκτρικό σημείο της πρωτεΐνης, η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου μπορεί να διαμορφώσει μια σύνθετη δομή με την πρωτεΐνη, να βοηθήσει να βελτιώσει τη σταθερότητα του γαλακτώματος, και αφ' ετέρου, είναι επίσης ευεργετικός στη συντήρηση μορφής της σύστασης παγωτού.

 

Υψηλή CMC ιξώδους καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη βαθμού τροφίμων νατρίου για το παγωτό 0

 

3. Προδιαγραφή της καρβοξυμεθυλικής κυτταρίνης


 

Τύπος

Προδιαγραφή

FM6 FH6 FVH6 FM9 FH9 Fh9-α FVH9
Βαθμός αντικατάστασης (DS) ≥0.60 ≥0.60 ≥0.60 ≥0.90 ≥0.90 ≥0.90 ≥0.90

Ιξώδες (στο νερό 2%

Λύση), mPa.s

300-800 800-1200 1500-2200 300-800 800-1200 1500-2200 1500-2200
PH 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5
Υγρασία, % ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10 ≤10
Χλωρίδια (ως CL), % ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2 ≤1.2
Βαρύ μέταλλο (ως PB), % ≤0.0015 ≤0.0015 ≤0.0015 ≤0.0015 ≤0.0015 ≤0.0015 ≤0.0015
Σίδηρος (ως Φε), % ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02
Αρσενικό (όπως όπως), % ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002
Αγνότητα Σύμφωνα με την απαίτηση του χρήστη

 

Συσκευασία

Το προϊόν συσκευάζεται στην τσάντα πολυαιθυλενίου που εσωκλείεται στη σύνθετη τσάντα εγγράφου. Το καθαρό βάρος είναι 25 kg/bag.

Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη πρέπει να κρατηθεί στην αρχική τσάντα και να αποθηκευτεί στην ξηρά και καθαρή θέση μακριά μακρυά από την πηγή θερμότητας και να μην τεθεί μαζί με άλλες χημικές ουσίες.

 

Μεταφορά και αποθήκευση

Η άμεση προσθήκη του προϊόντος για να ποτίσει τις αιτίες ο σχηματισμός των κομματιών. Συσσώρευση των αποτελεσμάτων από το ελλιπές βρέξιμο των μεμονωμένων μορίων σκονών. Μόνο η σκόνη σε επαφή με το νερό διαλύει και η διαμορφωμένη ζελατινούχος μεμβράνη αποτρέπει την υπόλοιπη σκόνη από τη διάλυση, προκαλώντας μια καθυστέρηση στο χρόνο διάλυσης. Οι ακόλουθες τρεις μέθοδοι συστήνονται για τη διάλυση χωρίς διαμόρφωση των κομματιών. Η καταλληλότερη μέθοδος πρέπει να επιλεχτεί σύμφωνα με το σκοπό της αίτησής σας.

 

 

 

 

Στοιχεία επικοινωνίας
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.
Στείλετε το ερώτημά σας απευθείας σε εμάς (0 / 3000)