|
Λεπτομέρειες:
|
Όνομα προϊόντων: | Hydroxypropyl μεθυλικός βαθμός τροφίμων κυτταρίνης HPMC | Εμφάνιση: | Άσπρη ή κιτρινωπή σκόνη |
---|---|---|---|
Πρώτη ύλη: | Καθαρισμένο βαμβάκι | Λειτουργία: | thickener, γαλακτωματοποιητής, ταινία-πρώτα, σύνδεσμος, διασκορπίζοντας πράκτορας |
εφαρμογή: | Ψωμί, κέικ, ποτό, πίτα | CAS αριθ.: | 9004-65-3 |
Υψηλό φως: | Καθαρισμένος βαθμός τροφίμων βαμβακιού HPMC,Καθαρισμένο βαμβάκι CAS 9004 65 3,Βαθμός τροφίμων K4M HPMC |
【Συνοπτική εισαγωγή】
Χημικό όνομα: Κυτταρίνη Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Μοριακός τύπος: [C6H7O2 (OH) 3-μ-ν (OCH3) μ (OCH3CH (OH) CH3) ν] Χ
Τύπος δομών:
Όπου: R=-H, - CH3, Ή - CH2CHOHCH3 X=degree του πολυμερισμού.
Χαρακτηριστικά προϊόντων
Hydroxypropyl methylcellulose είναι odorless, tasteless, οι μη τοξικοί αιθέρες κυτταρίνης από φυσικό υψηλό - μοριακή κυτταρίνη μέσω της σειράς χημικής επεξεργασίας και πραγματοποιημένος. Είναι άσπρη σκόνη με την καλή διαλυτότητα νερού. Έχει την πυκνότητα, την προσκόλληση, τη διασκόρπιση, τη γαλακτωματοποίηση, την ταινία, που αναστέλλονται, την προσρόφηση, το πήκτωμα, και τις προστατευτικές ιδιότητες κολλοειδών της δραστηριότητας επιφάνειας και διατηρεί τις ιδιότητες κ.λπ. λειτουργίας υγρασίας.
1. Έλεγχος απώλειας νερού: Μπορεί αποτελεσματικά να ελέγξει την υγρασία τροφίμων από το feezer στην αλλαγή θερμοκρασίας δωματίου και redue τη ζημία, πάγος το κρύσταλλο και η επιδείνωση σύστασης επάγωσαν κοντά
2. Αντίσταση στο αλάτισμα - έξω: HPMC είναι ένας μη ιονικός αιθέρας κυτταρίνης και δεν είναι polyelectrolyte. Το διάλυμα ύδατος HPMC είναι συγκριτικά σταθερό ακόμη και παρουσία των αλάτων μετάλλων ή των οργανικών ηλεκτρολυτών.
3. Δραστηριότητα επιφάνειας: Ένα διάλυμα ύδατος HPMC αναπτύσσει μια υψηλή δραστηριότητα επιφάνειας και λειτουργεί ως προστατευτικοί πράκτορας κολλοειδών, σταθεροποιητής γαλακτώματος και διαλυτικό.
4. Θερμικός σχηματισμός πηκτώματος: Ένα διάλυμα ύδατος HPMC θα πήξει ή θα κατακρημνίσει πότε θερμαίνεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία, αλλά αυτό επανέρχεται στο αρχικό κράτος λύσης στην επόμενη ψύξη. Η θερμοκρασία στην οποία ο σχηματισμός πηκτώματος ή η πτώση εμφανίζεται εξαρτάται από τον τύπο του HPMC, συγκέντρωσής της και του ποσοστού
5. σταθερότητα pH: Το ιξώδες ενός διαλύματος ύδατος HPMC επηρεάζεται μετά βίας από το οξύ ή το αλκάλιο, και το προϊόν μπορεί να αναπτύξει ένα αρχικό ιξώδες στη σειρά 3. 0~11. 0. Επομένως, το ιξώδες λύσης τείνει να κρατήσει το σταύλο κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης αποθήκευσης.
6. Διατήρηση νερού: HPMC είναι υψηλός αποτελεσματικός πράκτορας διατήρησης νερού. Το φαρμακευτικό προϊόν βαθμού του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα, τα καλλυντικά και πολλούς άλλους τομείς
7. Ταινία που διαμορφώνει: HPMC παρέχει μια ισχυρή, εύκαμπτη και διαφανή ταινία που έχει μια καλή ιδιοκτησία εμποδίων ενάντια στο πετρέλαιο και το λίπος. Στην εφαρμογή τροφίμων, αυτή η ιδιοκτησία χρησιμοποιείται συχνά για τη διατήρηση νερού και την προσρόφηση πετρελαίου
8. Συνεκτικότητα (δεσμευτική ιδιοκτησία): HPMC, ως σύνδεσμος υψηλής επίδοσης, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη σχηματοποίηση των τροφίμων και της ιατρικής.
【Τεχνικές απαιτήσεις】
1. Εμφάνιση: Λευκό στην ανοικτό κίτρινο σκόνη ή τα σιτάρια.
2. Προδιαγραφές:
|
Προδιαγραφές | ||||
MC | HPMC | ||||
ΜΑ | Φ | Ε | J | Κ | |
Απώλεια στην ξήρανση, % | 5 .0 ανώτατα | ||||
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη, % | 1 .5 ανώτατο | ||||
Βαριά μέταλλα, PPM | 20 ανώτατα | ||||
Αρσενικό, PPM | 3 ανώτατα | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Βακτηρίδιο | 1000cfu/gram Max | ||||
Φόρμα | 100cfu/gram Max | ||||
Ιξώδες (λύση 2%), MPA .s | Σύμφωνα με την προδιαγραφή ιξώδους όπως φαίνεται στον πίνακα 2. |
3. Προδιαγραφή ιξώδους
Επίπεδο |
Συγκεκριμένη σειρά (2% |
Επίπεδο |
Συγκεκριμένη σειρά (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Σημείωση: Το ιξώδες μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις ειδικές απαιτήσεις των πελατών.
Οδηγός επιλογής των προϊόντων για τα τρόφιμα:
Χρήση | Εφαρμόσιμος τύπος του προϊόντος |
Ψωμί και κέικ | ΜΑ-4000, Φ-4000, Κ-4000 |
Ψωμί κτυπήματος | ΜΑ - 15, Φ 50, Κ 100 |
Γαλακτώδες ποτό | ΜΑ 15, Ε-50, Φ 50 |
Πλήρωση των πιτών | ΜΑ -4000, Φ-4000, Κ-4000 |
Κρέμα σαλάτας | ΜΑ-4000 |
Καρύκευμα | E- 15, Φ-50, Κ-100 |
【Συσκευασία】
Το προϊόν συσκευάζεται στην τσάντα πολυαιθυλενίου που εσωκλείεται στο σύνθετη τύμπανο φύλλων φίμπερ ή την τσάντα εγγράφου. Το δίχτυ
το βάρος είναι 25 kg/drum ή 25 kg/bag.
【Μεταφορά και αποθήκευση】
Το προϊόν πρέπει να κρατηθεί στην αρχική τσάντα και να αποθηκευτεί στην ξηρά και καθαρή θέση μακριά μακρυά από την πηγή θερμότητας και να μην τεθεί μαζί με άλλες χημικές ουσίες.