Λεπτομέρειες:
|
Εμφάνιση: | Άσπρη ή κιτρινωπή σκόνη | Όνομα προϊόντων: | Odorless CMC νατρίου βαθμός τροφίμων |
---|---|---|---|
Πρώτη ύλη: | Καθαρισμένο βαμβάκι | Λειτουργία: | thickener, γαλακτωματοποιητής, ταινία-πρώτα, σύνδεσμος, διασκορπίζοντας πράκτορας |
εφαρμογή: | Ψωμί, κέικ, ποτό, πίτα | CAS: | 9004-32-4 |
Υψηλό φως: | Βαθμός τροφίμων CAS 9004 32 4 CMC,διασκορπίζοντας πράκτορας CAS αριθμός 9004 3 24,Τίμιος CMC τσαντών 25kgs βαθμός τροφίμων |
Καλύτερη cmc νατρίου βαθμού τροφίμων τιμών καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη FH6 FH9
【Εισαγωγή】
Όνομα: Καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη
Σύντμηση: CMC
Μοριακός τύπος: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. Χαρακτηριστικά:
Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη (CMC) ή η γόμμα κυτταρίνης είναι ένα παράγωγο κυτταρίνης με τις καρβοξυμεθυλικές ομάδες (- ch2-COOH) που δεσμεύονται σε μερικές από τις ομάδες υδροξυλίου των μονομερών glucopyranose που αποτελούν τη σπονδυλική στήλη κυτταρίνης. Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη (CMC) είναι άσπρη ή η κιτρινωπή σκόνη που είναι odorless, tasteless και μη τοξική αυτό έχει υψηλό hygroscopicity και είναι διαλυτή στο νερό για να διαμορφώσει ένα παχύ υγρό.
2. Εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων
Η καρβοξυμεθυλική CMC κυτταρίνης γόμμα κυτταρίνης έχει τη δυνατότητα να αντισταθεί να βράσει, να παγώσει και ακόμη και τις subfreezing θερμοκρασίες για μια σύντομη περίοδο επιτρέποντας σε το για να είναι μια πρακτική προσθήκη κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των τροφίμων ειδικότητας. Λειτουργεί ως thickener, υπηρέτης νερού, γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής, προστατευτικό κολλοειδές, αναστέλλοντας πράκτορας, πήζοντας πράκτορας, και πράκτορας ελέγχου ροής. Χρησιμοποιείται επίσης ως film-forming και πράκτορας συνδέσεων.
Προκειμένου να λυθούν αυτά τα προβλήματα στην ποιότητα, ένα κατάλληλο ποσό καρβοξυμεθυλικής κυτταρίνης νατρίου μπορεί να προστεθεί, επειδή η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου διαλύεται στο νερό για να γίνει ένα διαφανές σταθερό κολλοειδές. Τα πρωτεϊνικά μόρια γίνονται τα μόρια με την ίδια ηλεκτρική δαπάνη κάτω από την προστασία της ταινίας κολλοειδών, που κάνει τα πρωτεϊνικά μόρια σε ένα σταθερό κράτος. Έχει επίσης μια ορισμένη επίδραση γαλακτωματοποίησης, μειώνοντας την ένταση επιφάνειας μεταξύ του λίπους και του νερού συγχρόνως, και κάνοντας παχιά αρκετά γαλακτωματοποιημένη, έτσι ώστε τα ποιοτικά προβλήματα μπορούν να επιλυθούν ικανοποιητικά. Επομένως, η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη νατρίου εφαρμόζεται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων ως thickener, που κάνει τα τρόφιμα να διατηρήσουν την ομοιόμορφη γεύση, τη συγκέντρωση και τη σύσταση.
3. Προδιαγραφή της καρβοξυμεθυλικής κυτταρίνης
Τύπος Προδιαγραφή |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | Fh9-α | FVH9 |
Βαθμός αντικατάστασης (DS) | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
Ιξώδες (στο νερό 2% Λύση), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Υγρασία, % | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Χλωρίδια (ως CL), % | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Βαρύ μέταλλο (ως PB), % | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 |
Σίδηρος (ως Φε), % | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Αρσενικό (όπως όπως), % | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Αγνότητα | Σύμφωνα με την απαίτηση του χρήστη |
【Συσκευασία】
Το προϊόν συσκευάζεται στην τσάντα πολυαιθυλενίου που εσωκλείεται στη σύνθετη τσάντα εγγράφου. Το καθαρό βάρος είναι 25 kg/bag.
Η καρβοξυμεθυλική κυτταρίνη πρέπει να κρατηθεί στην αρχική τσάντα και να αποθηκευτεί στην ξηρά και καθαρή θέση μακριά μακρυά από την πηγή θερμότητας και να μην τεθεί μαζί με άλλες χημικές ουσίες.
【Μεταφορά και αποθήκευση】
Η άμεση προσθήκη του προϊόντος για να ποτίσει τις αιτίες ο σχηματισμός των κομματιών. Συσσώρευση των αποτελεσμάτων από το ελλιπές βρέξιμο των μεμονωμένων μορίων σκονών. Μόνο η σκόνη σε επαφή με το νερό διαλύει και η διαμορφωμένη ζελατινούχος μεμβράνη αποτρέπει την υπόλοιπη σκόνη από τη διάλυση, προκαλώντας μια καθυστέρηση στο χρόνο διάλυσης. Οι ακόλουθες τρεις μέθοδοι συστήνονται για τη διάλυση χωρίς διαμόρφωση των κομματιών. Η καταλληλότερη μέθοδος πρέπει να επιλεχτεί σύμφωνα με το σκοπό της αίτησής σας.